En la oportunidad, los asistentes compartieron las experiencias en su participación en los foros internacionales vinculados con la temática.
La actividad organizada por ACHIPIA contó con la presencia de Eve Crowley, representante de FAO para Chile, quien dio las palabras de bienvenida a los participantes y los instó a trabajar en conjunto para llevar adelante las tareas y desafíos que se han programado para el presente año en materias de regulación alimentaria que lleva adelante el Codex Alimentarius. Diego Varela, coordinador del Área Internacional de ACHIPIA, destacó el rol que la Agencia tiene como ente coordinador del Comité Nacional del Codex (CNC) y las tareas que se enfrentarán en el mediano y corto plazo, además agradeció a los asistentes su presencia y disposición de participar en este encuentro.
Diego Varela, Coordinador del Área Internacional de ACHIPIA, durante su presentación en el taller
La jornada reunió a los representantes de los servicios SAG, SERNAPESCA, MINSAL, SERNAC, ISP, además de representantes de la Industria, la academia y los consumidores. Las charlas estuvieron a cargo de Diego Varela y Cassandra Pacheco, asesora de ACHIPIA quienes dieron una visión general de los mecanismos y protocolos que se manejan dentro del CODEX y profundizaron en el funcionamiento de este organismo a nivel nacional. En la oportunidad los servicios compartieron las experiencias en su participación en los foros internacionales vinculados con la temática
Diego Varela, destacó la importancia de compartir y reforzar los conocimientos que existen a nivel nacional respecto del Codex Alimentarius, señalando que: » Esta es la instancia más relevante en lo que a establecimiento de normativa internacional en inocuidad alimentaria se refiere y Chile al ser un país que se caracteriza por la calidad e inocuidad de los productos que exporta, debe mantener el liderazgo en la materia, liderazgo que se consolida con la elección de Chile como próximo coordinador del Comité Codex para América Latina y el Caribe, CCLAC.
Asistente al Taller, foto grupal
Fuente : Achipia
