Entre el 21 y 24 de noviembre de 2011, se desarrolló la tercera versión del esperado Concurso Carménère al Mundo, que es el único certamen especializado en esta cepa y que busca evidenciar la alta calidad enológica de dicha variedad, con el fin de hacerla más conocida entre los consumidores y especialistas nacionales y extranjeros.
Este concurso es organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile y regido por las normas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) y contará con la participación de destacados jurados extranjeros y nacionales.
Para la coordinación en la ejecución técnica del proyecto, se solicitó la participación del Centro de Aromas y Sabores. “Estuvimos a cargo de la recolección de muestras, el diseño de la toma de datos y la implementación de todo el sistema para la evaluación de los jueces internacionales concurso”, explicó el Gerente del Centro de Aromas y Sabores DICTUC, Gerard Casaubon.
De esta manera, los jurados especialistas de Australia, Estados Unidos, Francia, España y Brasil, junto a los expertos nacionales, escogen los mejores exponentes de la cepa en las categorías: Carménère Puro, Mezcla Carménère y Carménère Experimental.
Los vinos ganadores recibieron medalla de oro y de plata, además el mejor por categoría fue distinguido con el Gran Trofeo en una ceremonia de premiación que se realizó en el Centro de Extensión de la Universidad Católica, el 24 de noviembre, con la asistencia de invitados especiales de la industria del vino nacional.
Aprovechando el encuentro en el país de este selecto grupo de especialistas, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile realizó el XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, durante esa semana, en el mismo recinto.
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